tag:blogger.com,1999:blog-28839045466848250952024-03-05T07:10:14.810+01:00INTOLERANCIA A LA LACTOSAEste blog ha sido creado para que todos podamos intercambiar las experiencias que consideremos importantes desde ese día en el cual salimos de la consulta del médico con un diagnóstico "intolerancia a la lactosa" y con un montón de preguntas en nuestra cabeza a las que nadie puede dar respuesta.
En este blog, todos desde nuestra experiencia ya que NO SOMOS MÉDICOS, podremos ayudarnos a aprender a vivir con una enfermedad que iremos conociendo poco a poco.Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.comBlogger281125tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-14348161043885003912017-10-11T13:14:00.002+02:002017-10-11T13:15:20.225+02:00HOLA A TODOS<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hola a todos!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Me apetece retomar el blog y ponerme nuevamente las pilas en la cocina. Aunque ahora yo ya no soy intolerante a la lactosa, me gusta seguir haciendo comida sana y voy a seguir poniendo recetitas de las cosas que sean aptas para los intolerantes a la lactosa. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">De hecho, fijaros lo que hice ayer, aún está en proceso de vacío. Mermeladas de tomate. Ummm</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cmbXqB5RKeV9_JLKdZR5R9Lal268zDYE3RGMv-faaYlcqBrZOMJoYdUkXtDPEHWV55fU_NlMxjEKOifBLEQ0B4kl7-XyhOIgqN_jhrItckuC0AiHLPSbRFYggjp7cSF_Bn-7e1PRqzQ/s1600/mermeladas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7cmbXqB5RKeV9_JLKdZR5R9Lal268zDYE3RGMv-faaYlcqBrZOMJoYdUkXtDPEHWV55fU_NlMxjEKOifBLEQ0B4kl7-XyhOIgqN_jhrItckuC0AiHLPSbRFYggjp7cSF_Bn-7e1PRqzQ/s320/mermeladas.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-77334507963812251622016-08-11T10:30:00.000+02:002016-08-11T10:30:04.331+02:00MERMELADA DE PARAGUAYAS<b>INGREDIENTES:</b><br />
500g. de paraguayas ya limpias, sin piel ni huesos, 500 g de azúcar y el zumo de 1 limón<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
Poner las paraguayas ya limpias en el vaso de la Thermomix, triturar 10 segundos a velocidad 5. Añadir el azúcar y el zumo de limón. Programar 20 minutos, velocidad 1 y 100º. En cuando acaba se pone en los tarros y se hace el vacío.<br />
<br />
<br />
<br />Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-91117109403086389032016-08-07T10:30:00.000+02:002016-08-07T10:30:11.649+02:00MERMELADA DE FRESAS<strong style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ingredientes:</strong><br />
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
500gr de fresas<br />500gr de azúcar<br />1 cucharada de zumo de limón</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Preparación:</strong><br />1.- Lava las fresas, quítales las hojas. Ponlas en el vaso con el zumo de limón y el azúcar y programa<strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> 30 minutos, 90º, velocidad 2</strong>. Pon el cestillo en lugar del cubilete para que evapore.<br />2.- Guárdalos en tarros hervidos previamente, rellénalos dejando 1 cm libre en el borde, tapa, dales la vuelta y deja enfriar… Cuando esté fríos puedes meterlos en el frigorífico.</div>
<div style="border: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; font-size: 16px; line-height: 21px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Esta receta es de velocidad cuchara, hace mucho que la hago y me encanta yo le suelo hacer el vacío y me dura todo el año. Probadla con el helado de yogur. </div>
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-60593182406724068402016-08-05T10:30:00.000+02:002016-08-05T10:30:17.426+02:00HELADO DE YOGUR NATURAL<b>INGREDIENTES:</b><br />
600g. de yogur griego azucarado, 60g. de miel (yo le pongo de azahar porque me gusta mas el toque que le da) y unas gotas de extracto de vainilla<br />
<br />
Podéis utilizar yogur natural azucarado sin lactosa y serían 500g. de yogur y 200ml de nata para montar kaiku sin lactosa (es la que tiene mas materia grasa y da mas cremosidad)<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
En un bol ponemos el yogur, la miel y las gotas de vainilla, lo mezclamos bien con las varillas y directamente a la heladera durante 20 o 25 minutos. Reservar en un recipiente de plástico y al congelador.<br />
<br />
¡Esta riquísimo con mermelada de albaricoque o de fresas!<br />
<br />
¡Disfrutadlo!Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-75141127335839646732016-08-03T10:30:00.000+02:002016-08-03T10:30:00.792+02:00MERMELADA DE ALBARICOQUES<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>INGREDIENTES: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">750g. de albaricoques, 600 g. de azúcar y el zumo de un limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>PREPARACIÓN: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lavar bien los albaricoques en agua fría y quitar el hueso. Ponerlos en el vaso de la termomix y triturar 20 segundos velocidad 5. Bajar los restos del vaso, añadir el azúcar y el zumo de limón y programar 25 minutos velocidad 1 temperatura varoma.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras en una cacerola tengo los tarros preparados esterilizados y en cuanto acaba la pongo en los tarros y hago el vacío. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es una mermelada ideal para el helado de yogur casero. Esa receta os la pongo esta semana. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Buen provecho! </span>Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-84959073463033004152016-08-01T16:46:00.002+02:002016-08-01T16:51:23.002+02:00AZÚCARES COMUNES EN ALIMENTACIÓN<img alt="" height="16" src="https://img1.blogblog.com/img/blank.gif" style="background-color: white; border: 0px solid rgb(204, 204, 204); color: #333333; float: right; font-family: verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px; max-width: 36px; padding: 1px;" title="Anónimo" width="16" /><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;"><span style="line-height: 16.9px;">Hay muchas personas que además de ser intolerantes a la lactosa, lo son también a la fructosa,y sorbitol Una lectora diagnosticada muy recientemente nos hace esta aportación con los derivados de la </span><span style="line-height: 16.9px;">frucosa o sorbitol, estos son:</span></span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;"><span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;">ERITRITOL E968</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;">ISOMALTOL E953</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;">LACTITOL E966</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;">MALTITOL E965</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;">MANITOL E421</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;">SORBITOL E420</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;">XILITOL E967</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px;">¡Gracias!</span><br />
<br />
<dt class="comment-author " id="c4456429541026835882" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.9px; margin: 0.5em 0px;"><div class="avatar-image-container avatar-stock" style="float: left; height: 37px; left: -45px; max-height: 36px; overflow: hidden; position: absolute; width: 37px;">
<span dir="ltr"><span style="line-height: 16.9px;"> intolerante a la lactosa , a la fructosa,y sorbitol, diagnosticada muy recientemente y me gustaria por su puede ayudar a alguien ampliar la lista del 11 de marzo con aquellos productos que llevan frucosa o sorbitol, estos son:</span></span></div>
</dt>
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-7612296288422287992016-07-26T21:39:00.002+02:002016-07-26T21:39:08.286+02:00FELICES VACACIONES Y ACTUALIZACIÓN DEL BLOGQueridos lectores, a lo largo de esta semana actualizaré el blog y contestaré a cuantos mensajes y comentarios tengo pendientes.<br />
<br />
Se que muchas de las cuestiones las estoy respondiendo muy tarde pero razones laborales me impiden dedicar el tiempo que quisiera a este espacio.<br />
<br />
Sin mas, espero que paséis un buen verano y como siempre os digo, sigo respondiendo preguntas por privado, aunque tarde os contesto.Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-26565414499971826682016-01-03T11:53:00.000+01:002016-01-03T11:53:03.154+01:00ROSCÓN DE REYES EN MÁLAGA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxZwLli292HMJnqZGZWD2K-CKDuod7ayM8PLRKDqUu9c3ENFQ2Iqihp94M25KEBAHV9eqjOwEH29IMGJHwDIZO76MdQqgx0JPCkasbuzwJiFW0nJiIhPPcL5X4Us-V03KjosTtbHkBG0/s1600/rosco+reyes.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxZwLli292HMJnqZGZWD2K-CKDuod7ayM8PLRKDqUu9c3ENFQ2Iqihp94M25KEBAHV9eqjOwEH29IMGJHwDIZO76MdQqgx0JPCkasbuzwJiFW0nJiIhPPcL5X4Us-V03KjosTtbHkBG0/s320/rosco+reyes.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.9px; margin: 0px 0px 0.75em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este rosco de reyes lo han hecho por encargo en Málaga, por si alguien quiero encargarlo. </span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; line-height: 16.9px; margin: 0px 0px 0.75em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px;"></span></span><br />
<div style="line-height: 1.3em; margin: 0px 0px 0.75em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta en calle Martinez Barrionuevo 17. Teléfono 952252134 </span></div>
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-33201181393604774782015-12-09T23:21:00.005+01:002015-12-09T23:29:35.579+01:00CAJA QUEBOXChicos, os presento una maravillosa caja que me ha llegado a casa. Podéis comprarla porque son productos libres de gluten y/o de lactosa. Ha sido enviada por "Que puedo comer" que ha creado su caja QUÉBOX, de productos SIN LACTOSA y SIN GLUTEN junto con la cual se envía una tabla de los alérgenos que contiene cada uno de los productos, esta es ¡SIN GLUTEN! Son productos de máxima calidad.<br />
<div>
Todos podéis comprarla ya que a un precio mas reducido del valor de mercado os llega un maravilloso lote de productos que podéis tomar con total garantías. Aquí tenéis las fotos!!!<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicIkpU8H6r3IGrYb3lLZQepTvvgQV_YLBn4D8Pmd2vssI00qo_QUXNkIEJayNOqRWNYmInniDpaKAGNS0jsuG3S2gd990myVhWfbEdOx5y2r5Tl9GxBFXoNUuE_N9S0Zod9q6upG0XMiw/s1600/IMG_20151208_211728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicIkpU8H6r3IGrYb3lLZQepTvvgQV_YLBn4D8Pmd2vssI00qo_QUXNkIEJayNOqRWNYmInniDpaKAGNS0jsuG3S2gd990myVhWfbEdOx5y2r5Tl9GxBFXoNUuE_N9S0Zod9q6upG0XMiw/s640/IMG_20151208_211728.jpg" width="358" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDXDwA7PXE0bYrJFSaU0LIVZtXV5Ot_JLDPwkyN1TuSqBseBBGoiaMoaOgTJdMJSpf3pZh0RvfXJH07T_yHQwsEViqjeIDQYIAJKOXQ58hlEEs3j1EXUaWzzBlK7cW1n6vOLTvzNE0Ws/s1600/IMG_20151124_163546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDXDwA7PXE0bYrJFSaU0LIVZtXV5Ot_JLDPwkyN1TuSqBseBBGoiaMoaOgTJdMJSpf3pZh0RvfXJH07T_yHQwsEViqjeIDQYIAJKOXQ58hlEEs3j1EXUaWzzBlK7cW1n6vOLTvzNE0Ws/s320/IMG_20151124_163546.jpg" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5fGElUlMAq9M6xxydjjqBavSEPQJBTxzTtkay9myjmcDyN5mLVT0xOpHh_iiC_uiSSdaISNnmxPUa0I-q_yPn5lSem0qTGmDof5vYAYYgYcmFO7TBm-WXxnH5DWG-AhuJFVSF2ymbZh0/s1600/IMG_20151124_212618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5fGElUlMAq9M6xxydjjqBavSEPQJBTxzTtkay9myjmcDyN5mLVT0xOpHh_iiC_uiSSdaISNnmxPUa0I-q_yPn5lSem0qTGmDof5vYAYYgYcmFO7TBm-WXxnH5DWG-AhuJFVSF2ymbZh0/s320/IMG_20151124_212618.jpg" width="179" /></a></div>
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Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-86364249908480573402015-10-04T23:23:00.000+02:002015-10-04T23:23:27.885+02:00CAJA DE PRODUCTOS SIN LACTOSA: QUÉBOXHace unos días he recibido en casa una maravillosa caja de productos enviada por "Que puedo comer" que ha creado su caja QUÉBOX, de productos SIN LACTOSA y SIN GLUTEN junto con la cual se envía una tabla de los alérgenos que contiene cada uno de los productos ¡Todo sin lactosa!.<br />
Todos podéis comprarla ya que a un precio mas reducido del valor de mercado os llega un maravilloso lote de productos que podéis tomar con total garantías. Aquí tenéis las fotos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvi3pR2wsZU7jmhxkXlPKMVI3Su0iuT-w5P87Qv4urfp9LGPbN4NsqQkf8b1EEfWJn5iJquE8gyqu-SqCu6wOh_bWLrhB3F2uKv0DRvfrp4kU5f3TkFcwLWis-YqrEm8YUwMvXkWrdcq8/s1600/QUEBOX3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvi3pR2wsZU7jmhxkXlPKMVI3Su0iuT-w5P87Qv4urfp9LGPbN4NsqQkf8b1EEfWJn5iJquE8gyqu-SqCu6wOh_bWLrhB3F2uKv0DRvfrp4kU5f3TkFcwLWis-YqrEm8YUwMvXkWrdcq8/s320/QUEBOX3.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhNGMMHn-y3TXi5UaM_d1gsw2xMDfJM3PbxEcdebk4M9MtNhchxgF8JtAHu5reNIAhpuxCBvXuDdADl1vDcRRxMIqokV-wcLO0A8qkhD6f9EIyr6kVMmNLBsfIzGt9JPLUDXRgpyXqt0/s1600/QUEBOX2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhNGMMHn-y3TXi5UaM_d1gsw2xMDfJM3PbxEcdebk4M9MtNhchxgF8JtAHu5reNIAhpuxCBvXuDdADl1vDcRRxMIqokV-wcLO0A8qkhD6f9EIyr6kVMmNLBsfIzGt9JPLUDXRgpyXqt0/s320/QUEBOX2.JPG" width="179" /></a></div>
Las semillas de lino molidas con frutas del bosque ha sido lo primero en probar con un yogur y frutos rojos. Son de máxima calidad, de la marca Linwoods, un aporte de fibra rico en antioxidantes ¡Una maravilla!<br />
<br />Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-24314604190661336752015-10-04T23:03:00.003+02:002015-10-04T23:32:28.292+02:00VOLVEMOS A LA ACCIÓNTras un tiempo que necesitaba desconectar de todo, ya recuperada, he decidido volver a activar este blog. No tendrá la asiduidad de los tiempos fuertes pero si habrá post cada cierto tiempo.<br />
<br />
Aprovecho y os pido disculpas a los que me habéis estado escribiendo todo este tiempo y no he podido responderos. Me pondré a ello aunque quizás alguno ya no lo necesite.<br />
<br />
¿Sugerencias?Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-1057680423429957912013-07-01T14:50:00.001+02:002013-07-01T14:50:30.652+02:00TARTA FONDAT EN MALAGA<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Como ya os dije para celebrar el santo de mi hermana encargué en Málaga una tarta fondat y como me habíais pedido información os digo donde la compramos. Solo la hacen por encargo!!! </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Y lo mas importante, si quieres son sin lactosa!!!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">La tienda está en C/ Martinez Barrionuevo 17 en Málaga. Puedes llamar por teléfono al 952.25.21.34</span>Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-87551636822799388912013-06-29T16:00:00.000+02:002013-06-29T16:00:01.650+02:00CREMA DE CHOCOLATE Y COCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ZgdzcyfryT8lgRmbZhejMyNFpFSIFD6y1FQPSM3uCkmb6MLnSCF3GDNeEwwRIC-pYEHnUJEfh-e2RMS7ojtmGWy5ijoZQumw7uOz4Rask14_vDk9ebu2W88sYEKFxvNeHGKw9p0IZQQ/s628/copa+chocolate+y+coco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ZgdzcyfryT8lgRmbZhejMyNFpFSIFD6y1FQPSM3uCkmb6MLnSCF3GDNeEwwRIC-pYEHnUJEfh-e2RMS7ojtmGWy5ijoZQumw7uOz4Rask14_vDk9ebu2W88sYEKFxvNeHGKw9p0IZQQ/s320/copa+chocolate+y+coco.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para la crema de coco:<br />- 500 ml. de leche sin lactosa<br />- 150 gr. de azúcar<br />- La cáscara de un limón<br />- 1 palito de canela<br />- 75 gr. de coco rallado<br />- 3 huevos<br /><br />Para la crema de chocolate:<br />- 150 gr. de chocolate fondant sin lactosa<br />- 150 gr. de leche sin lactosa<br />- Un poco de chocolate rallado</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ELABORACIÓN:</span></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Para hacer la crema de coco, mezclamos la mitad de la leche con la canela y llevamos a ebullición añadiendo la cáscara del limón; retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 15 minutos; quitamos la canela y el limón.<br /><br />- En un recipiente adecuado para la batidora, echamos el resto de la leche, el azúcar, el coco y los huevos; batimos, ponemos a calentar de nuevo la leche anterior y vamos añadiendo de forma progresiva y mezclando bien el resultado de la batidora; dejamos cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que se forme una crema espesa; dejar reposar y reservar.<br /><br />- En un recipiente fundimos el chocolate y la leche (a fuego lento) hasta que se monte una crema dejando un poco de chocolate fundido sin mezclar con la leche (nos servirá para el adorno); reservar.<br /><br />- Preparamos la copa con una capa de crema de chocolate por abajo, una capa de crema de coco por encima y adornando con las perlas y un poquito del chocolate fundido; dejar en la nevera hasta que se enfríe.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta foto no es mia porque se la han comido antes de poder fotografiarla...</span></div>
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-13711353737514996592013-06-28T18:49:00.000+02:002013-06-28T18:49:05.686+02:00CREMA DE LIMÓN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnh30usmkzwxKffu2IsQFwNQ_G1B87M8ohWPfazU3g6uz-3NcMYRr3sCS0C8zYzPccfV4wRwxugxf1fipNq9yaVgXIDZHo55tXc1FXjrspDzhoWCbtgJsouWhnMima_qjvrFMmyT7pQ4/s600/crema-limon-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnh30usmkzwxKffu2IsQFwNQ_G1B87M8ohWPfazU3g6uz-3NcMYRr3sCS0C8zYzPccfV4wRwxugxf1fipNq9yaVgXIDZHo55tXc1FXjrspDzhoWCbtgJsouWhnMima_qjvrFMmyT7pQ4/s320/crema-limon-2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong style="color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 4 limones<br />- 100 gr. de mantequilla (yo la hago a partir de la nata kaiku para montar)<br />- 250 gr. de azúcar<br />- 4 huevos</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ELABORACIÓN:</span></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 1.333em;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Lava y quita la piel a los limones haciendo una ralladura con la misma; con el resto, prepara zumo de limón y cuélalo.<br /><br />- En el vaso de la thermomix pon el azúcar y pulveriza a media velocidad durante 10 segundos; añade la ralladura del limón y vuelve a pulverizar durante medio minuto a velocidad máxima.<br /><br />- Añade el zumo, la mantequilla y los huevos, mezcla un poco a velocidad 4, programa a velocidad 3 durante 10 minutos y 90º; después de este tiempo debe quedar una crema con una textura parecida a la crema pastelera.<br /><br />- Pon el resultado en unas copas y deja enfriar en la nevera por espacio de 1 hora; servir muy frío.</span></div>
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-4419147926165060342013-06-24T17:50:00.000+02:002013-06-24T17:50:44.041+02:00TARTA FONDAT SIN LACTOSA EN MALAGA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKx_vEvY_87UnS_GoxiQD_XZ4HbA4ukGCR2AWOsiIr9k9-SMSK8enpq-7OE3WRtzD-4HyxKvr3fhz6mM6pq2onobUTqTxhF4Z4tUTXBVv_pq84A4tgtQ9sDMYjQGpUaIFx9P3Kl2Q2vPQ/s1600/IMAG0139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKx_vEvY_87UnS_GoxiQD_XZ4HbA4ukGCR2AWOsiIr9k9-SMSK8enpq-7OE3WRtzD-4HyxKvr3fhz6mM6pq2onobUTqTxhF4Z4tUTXBVv_pq84A4tgtQ9sDMYjQGpUaIFx9P3Kl2Q2vPQ/s400/IMAG0139.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqphyphenhyphenspDtcLTPTqihp6btcF24K2V9m4XbQFh1fcx5p8tr6p5pkav0f98ClMr0T2I6ElwXU-VVrJcpCTHW1Xh18TpVAcOz4P6lea0tVoeDndOwDEkqj79KFZcckyTHJU-nHPbPMTc8DLZk/s1600/IMAG0143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqphyphenhyphenspDtcLTPTqihp6btcF24K2V9m4XbQFh1fcx5p8tr6p5pkav0f98ClMr0T2I6ElwXU-VVrJcpCTHW1Xh18TpVAcOz4P6lea0tVoeDndOwDEkqj79KFZcckyTHJU-nHPbPMTc8DLZk/s320/IMAG0143.JPG" width="320" /></a></div>
Tengo que daros una buena noticia, esta tarta sin lactosa de fondat me la han hecho por encargo en Málaga. Luego os pongo mas datos de la tienda donde la he compradoMª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-63554851272127425162013-05-29T00:36:00.000+02:002013-05-29T00:36:36.483+02:00PAÑUELOS DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYgEgy_lCDe2NeVl4Tp6YU48KmyQz_7gw_8glpsaKE57GhAd3K_C0t2kihUyzsoSpuDUUuWncwXlICzxqdlBzYsiQKMKGlowuknQTZ6fbw3K8TlGwrz4XXhsuKovxfrPzyYJ35zbdmo4/s1600/pa%C3%B1uelos+de+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYgEgy_lCDe2NeVl4Tp6YU48KmyQz_7gw_8glpsaKE57GhAd3K_C0t2kihUyzsoSpuDUUuWncwXlICzxqdlBzYsiQKMKGlowuknQTZ6fbw3K8TlGwrz4XXhsuKovxfrPzyYJ35zbdmo4/s400/pa%C3%B1uelos+de+chocolate.JPG" width="400" /></a></div>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
1 Masa brick<br />
1 Tableta de chocolate fondat de 200g.<br />
Coco en polvo y almendras<br />
1 Magdalena o trozo de bizcocho<br />
Aceite de girasol<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
Cortamos la masa brick en trozos cuadrados o rectangulares grandecitos. Ponemos en el medio una pastilla o dos de chocolate (cada uno a su gusto), coco rallado o almendras o un trozo de magdalena.<br />
Envolvemos de forma que queden pañuelitos así o también podemos hacer macetitas atándolos con una cuerdecita. Pincelamos con aceite de girasol y horneamos .<br />
Dejamos enfriar una media hora o 45 min y a disfrutarlosMª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-44849276470206232912013-04-03T00:38:00.004+02:002013-04-03T00:38:50.713+02:00ENCUESTA IMPORTANTEHola a todos, me ha llegado esta encuesta sobre intolerancias y alergias alimentarias, se tarda muy poquito en contestarla y podemos hacernos oir.<br />
<br />
Espero que todos colaboréis porque hacer una vida mas SIN LACTOSA es tarea de todos.<br />
<br />
<a href="http://www.consumer.es/encuesta-alergicos/?utm_source=boletin-encuesta-alergicos&utm_medium=email&utm_campaign=encuesta-alergicos">http://www.consumer.es/encuesta-alergicos/?utm_source=boletin-encuesta-alergicos&utm_medium=email&utm_campaign=encuesta-alergicos</a><br />
<br />
Yo ya la he rellenado!Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-70241428177508668182013-04-01T22:59:00.000+02:002013-04-01T23:01:33.624+02:00ÁCIDO FÓLICO PARA EMBARAZADAS<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Hoy quiero haceros caer en la cuenta a algunas personas de una triste realidad en esto de la salud. </span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px;" /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Hace un rato me fuí a la farmacia porque una amiga va a intentar quedarse embarazada próximamente y su doctora le ha indicado que empiece con el Ácido Fólico. Ella que también es intolerante a la lactosa pero desde hace muy poquito me ha pedido ayuda simplemente para leer los prospectos de los diferentes comprimidos. </span></span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Nuestra sorpresa, aunque yo ya lo sospechaba es que TODAS las marcas de Ácido láctico llevan LACTOSA! </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px;" /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Solo es una nota de atención a las mujeres que queráis quedaros embarazadas ya que varios meses antes debéis tomároslo, parece que no es fácil, aunque ya no nos pilla nada por sorpresa. </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">También porque alguien puede no saber a que se debe su malestar y que sea que ha empezado a tomar estas pastillas. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Solo quería que todos fuéramos conscientes.</span></span></div>
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-21767440962911980312013-02-27T22:25:00.000+01:002013-02-27T22:25:39.530+01:00LASAÑA DE VERDURAS CON CHAMPIÑONES<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnIaqIWN1ePuFBX_jnyeZ_TieatDzVEpo2Y16m0reAxoXBQQhYYEZqGLyEnFS4uulQomCeY22ryuiNTSIzmjCQbDZQ98jFsezq8Zlkk8-ttprKE4jZ0qaZQqw7UZd0hZeS2giU447n830/s1600/lasa%C3%B1a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnIaqIWN1ePuFBX_jnyeZ_TieatDzVEpo2Y16m0reAxoXBQQhYYEZqGLyEnFS4uulQomCeY22ryuiNTSIzmjCQbDZQ98jFsezq8Zlkk8-ttprKE4jZ0qaZQqw7UZd0hZeS2giU447n830/s400/lasa%C3%B1a.JPG" width="400" /></a></div>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
1 paquete de placas de lasaña precocida<br />
2 calabacines pequeños o uno grande<br />
2 berenjenas pequeñas o una grande<br />
200 g. de champiñones<br />
1 lata de triturado Apis de kilo<br />
1 cebolla<br />
3 pimientos<br />
2 ajos<br />
1 de leche kaiku entera<br />
50 g. de margarina<br />
75 g. de harina<br />
sal y aceite<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
Limpiamos el calabacín, lo cortamos a daditos y lo sofreímos despacito. Reservar. Pelar y cortar a daditos las berenjenas, las sofreímos junto con los champiñones despacio y reservar.Rehogar el ajo con la cebolla picada y cuando este doradita añadimos el tomate para hacer una salsa de tomate. Pasar todo por el chino o turmix.<br />
Mezclamos todas las verduras con el tomate y le damos unos minutos de cocción.<br />
<br />
Hacer la bechamel con la leche kaiku, la margarina, la harina, sal al gusto y una cucharada de aceite de oliva.<br />
En una cacerola ponemos la margarina hasta que se derrita, ponemos la harina y revolvemos hasta que quede arenosa (si es necesario ponemos un poco mas)<br />
Vamos añadiendo la leche removiendo bien y despacio para que quede una bechamel fina y no demasiado espesa. Cuando empiece a hervir la dejamos cociendo 5 minutos y comprobamos la sal.<br />
<br />
Poner en un bol agua templada y poner las placas de lasaña una a una a remojar tanto tiempo como indique la caja.<br />
<br />
Montar la lasaña.<br />
Yo unto el molde con margarina vegetal.Poner una capa de placas, encima echar una capa de verdura, otra de placas y otra de verduras. Así hasta que se acabe el sofrito de verduras. Poner encima una capa de placas y justo encima echarle la bechamel. Poner un poco de queso rallado sin lactosa y poner en el horno a 180º arriba y abajo hasta que esté gratinado el queso. Yo no le he puesto queso porque no tocaba con la dieta y la he puesto mas quemadita porque me gusta así.<br />
<br />
Cuando esté listo sacar del horno y dejar reposar unos 15 minutos.<br />
<br />
También es posible hacerla en la thermomix, os subo la receta en los próximos días.<br />
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-15059215266327326162013-02-24T01:07:00.000+01:002013-02-24T01:08:18.920+01:00GALLETAS DE NARANJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXg9L9aj09cWtNZp451QZCn8vRyHPustnO5SgbHUcKhw62rLHI7GShyphenhyphenu-MmECKh-9a2qS17qN0-3a6Wcb64ZO8M1z7oVommaR5-oAEYGZuU_zrKMO8NOAUC24uq-rdwQLFfHZnfgakDBo/s1600/yayitas2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXg9L9aj09cWtNZp451QZCn8vRyHPustnO5SgbHUcKhw62rLHI7GShyphenhyphenu-MmECKh-9a2qS17qN0-3a6Wcb64ZO8M1z7oVommaR5-oAEYGZuU_zrKMO8NOAUC24uq-rdwQLFfHZnfgakDBo/s320/yayitas2.JPG" width="320" /></a></div>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
150 g. de azúcar<br />
130 g. de margarina a temperatura ambiente<br />
1 huevo<br />
400 g. de harina fina<br />
1/2 sobre de levadura SIN LACTOSA o un sobre de gasificante (1 de cada color)<br />
1 cucharadita de azúcar vainillado<br />
Ralladura de una naranja y un chorrito del zumo<br />
1 huevo para pintar.<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix y lo pulverizamos en velocidad 7-8-9 durante 10 segundos.<br />
Añadir el huevo, la margarina y el azúcar vainillado y programar 2 min, 70º y velocidad 3.<br />
<br />
Añadir sin temperatura la ralladura de naranja, el zumo, la harina y la levadura o gasificante. Programar 2 min, velocidad espiga y vaso cerrado<br />
<br />
Sacamos la masa del vaso, ponemos un papel de horno debajo de la masa y encima de la masa otro papel de horno para que sea mas fácil estirar. la dejamos de un grosor de medio cm mas o menos.<br />
<br />
Cortamos las galletas y la masa sobrante la hacemos una bola y repetirmos la operación hasta que se acabe la masa. En la bandeja del horno ponemos papel de horno y colocamos encima las galletas, las pintamos con huevo batido y las metemos en el horno precalentado a 180º unos 12-15 minutos.<br />
<br />Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-19189327280561134012013-02-21T23:39:00.000+01:002013-02-24T00:51:18.066+01:00GALLETAS DE MIEL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMGA9WO6KX6u5tZZW7EidWqradh1SeVm-oT0PSiBXqh6BAY_X9dMS3zLt0XIJ-4QSM9kwR0OP8nuCVlLffU0Dx1KhSWSTqk6Z6vkTaQjBBFDGrNGfqDWMUOHgj420Rabo9Q8cl4dS6np8/s1600/yayitas1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMGA9WO6KX6u5tZZW7EidWqradh1SeVm-oT0PSiBXqh6BAY_X9dMS3zLt0XIJ-4QSM9kwR0OP8nuCVlLffU0Dx1KhSWSTqk6Z6vkTaQjBBFDGrNGfqDWMUOHgj420Rabo9Q8cl4dS6np8/s320/yayitas1.JPG" width="320" /></a></div>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
500g de harina<br />
25g. de Maizena<br />
140g aceite vegetal<br />
150g de azúcar<br />
25g. de miel<br />
25 g. de coco<br />
50 g. de agua<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
1/2 cucharadita de levadura SIN LACTOSA<br />
1 sobre de azúcar vainillado<br />
2 huevos<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
Poner en el vaso de la thermomix el azúcar, el aceite, la miel, el coco, el agua, el azúcar vainillado y 1 huevo. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 3. Añadir la harina tamizada con la levadura, la maizena y la sal. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 6 y amasar 3 minutos a velocidad espiga.<br />
<br />
Sacamos la masa del vaso y la estiramos con un rodillo dejándola de unos 5 mm. Cortar las galletas con un cortapastas como yo o simplemente a cuadraditos con un cuchillo.<br />
<br />
Las ponemos en una bandeja con papel de hornear, batir el huevo y pintar las galletas.<br />
<br />
Precalentar el horno a 200º y cuando esté caliente lo bajamos a 180º, metemos las galletas y las horneamos durante 15-20 minutos.<br />
<br />
Dejar enfriar y guardar en una lata.<br />
<br />Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-2718900525162102982013-01-10T17:30:00.001+01:002013-01-10T17:30:38.822+01:00LASAÑA DE VERDURAS<b>INGREDIENTES:</b><br />
1 paquete de placas de lasaña precocida<br />
2 calabacines pequeños o uno grande<br />
2 berenjenas pequeñas o una grande<br />
200 g. de espinacas frescas<br />
2 tomates maduros grandes<br />
1/2 cebolla<br />
2 ajos<br />
1 de leche kaiku entera<br />
50 g. de margarina<br />
75 g. de harina<br />
queso rallado sin lactosa<br />
sal y aceite<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
Limpiamos las espinacas y las rehogamos. Escurrir y reservar. Limpiamos el calabacin, lo cortamos a daditos y lo sofreimos despacito. Reservar.<br />
Pelar y cortar a daditos las berenjenas, las sofreimos despacio y reservar.<br />
Rehogar el ajo con la cebolla picada y cuando este doradita añadimos los tomates troceados para hacer una salsa de tomate. Pasar todo por el chino o turmix.<br />
Mezclamos todas las verduras con el tomate y le damos unos minutos de coccion.<br />
<br />
Hacer la bechamel con la leche kaiku, la margarina, la harina, sal al gusto y una cucharada de aceite de oliva.<br />
En una cacerola ponemos la margarina hasta que se derrita, ponemos la harina y revolvermos hasta que quede arenosa (si es necesario ponemos un poco mas)<br />
Vamos añadiendo la leche removiendo bien y despacio para que quede una bechamel fina y no demasiado espesa. Cuando empiece a hervir la dejamos cociendo 5 minutos y comprobamos la sal.<br />
<br />
Poner en un bol agua templada y poner las placas de lasaña una a una a remojar tanto tiempo como indique la caja.<br />
<br />
Montar la lasaña.<br />
Yo unto el molde con margarina vegetal.Poner una capa de placas, encima echar una capa de verdura, otra de placas y otra de verduras. Asi hasta que se acabe el sofrito de verduras. Poner encima una capa de placas y justo encima echarle la bechamel. Poner un poco de queso rallado sin lactosa y poner en el horno a 180º arriba y abajo hasta que esté gratinado el queso.<br />
<br />
Cuando esté listo sacar del horno y dejar reposar unos 15 minutos.Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-87264640928514475132013-01-10T17:12:00.002+01:002013-01-10T17:30:57.203+01:00MANTEQUILLA DE NUECESUna de los entrantes que hice para nochebuena fue esta mantequilla de nueces para unas tostas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkKv1LsKkzTUmb9W0-Ioq2yjvrfg5pv1aKN-GtbmeROVqn-j2so7dkMw56p0dl0Kuc_XbU_PicrimXAI5AU5mYS_mmg37zZFURQr_nouJcmGAjGiI2AXQCt2v-8AFSIT-wQ6_uf8rQ64/s1600/nueces_omega.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkKv1LsKkzTUmb9W0-Ioq2yjvrfg5pv1aKN-GtbmeROVqn-j2so7dkMw56p0dl0Kuc_XbU_PicrimXAI5AU5mYS_mmg37zZFURQr_nouJcmGAjGiI2AXQCt2v-8AFSIT-wQ6_uf8rQ64/s200/nueces_omega.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
2oo g de nueces peladas<br />
1 pizca de sal<br />
1 pizca de canela<br />
<br />
<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN:</b><br />
Tostar las nueces en una sarten u en el horno a temperatura media-baja y moviéndolas de vez en cuando.<br />
Pasarlas a la thermomix, triturar 5 segundos a velocidad 10. Añadir el resto de los ingredientes y batir a velocidad 5. Hay que batirlas unos 14-15 minutos pero a intervalos porque salta a las paredes. Hay que parar la máquina, bajar los restos de las paredes y volver a triturar. Yo este procedimiento lo hago en cada minuto.<br />
Poco a poco se va poniendo mas pastoso, mas cremoso, al ir saliendo el aceite de las nueces .<br />
Poner en un tarro de cristal hermético, cerrar cuando este totalmente frio.<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 12px; line-height: 18.950000762939453px; margin-bottom: 12px; margin-top: 12px; padding: 0px;">
<br /></div>
<br />
<br />Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-41142422446704756942013-01-02T22:15:00.000+01:002013-01-02T22:15:16.910+01:00ROSCÓN DE REYES EN MÁLAGA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxZwLli292HMJnqZGZWD2K-CKDuod7ayM8PLRKDqUu9c3ENFQ2Iqihp94M25KEBAHV9eqjOwEH29IMGJHwDIZO76MdQqgx0JPCkasbuzwJiFW0nJiIhPPcL5X4Us-V03KjosTtbHkBG0/s1600/rosco+reyes.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxZwLli292HMJnqZGZWD2K-CKDuod7ayM8PLRKDqUu9c3ENFQ2Iqihp94M25KEBAHV9eqjOwEH29IMGJHwDIZO76MdQqgx0JPCkasbuzwJiFW0nJiIhPPcL5X4Us-V03KjosTtbHkBG0/s320/rosco+reyes.JPG" width="240" /></a><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Este rosco de reyes me lo han hecho por encargo en Málaga. Es en la tienda donde yo suelo comprar bastantes cosas que hay sin lactosa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Esta en calle Martinez Barrionuevo 17. Teléfono 952252134 </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><div style="text-align: justify;">
Os aseguro que está riquiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!! Yo he comprado nata en spray sin lactosa de hacendado y me lo voy rellenando para comérmelo, otra opción es comprar nata kaiku para montar y podéis hacerlo con nata o añadiendo un poquito de cacao y rellenarlo de trufa. Yo lo pondré con trufa el día de Reyes!</div>
</span><br />
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2883904546684825095.post-76093407185255981752012-12-29T15:02:00.000+01:002012-12-29T15:02:29.194+01:00TURRÓN DE CHOCOLATE Y PRALINÉ DE AVELLANAS<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFoplurFazLXj9PyPQVm0mFpVml1hFtvzM_w2mucGKEqym83oTfUuyomiquSxgscANLxv_ca-y3-sxlRjG5p9g8LtV5hVyk-o0Yml0Q42xega9TTKc-c2wvxum33JPIP88fPGFDhXSBgw/s1600/turron_chocopralineav1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFoplurFazLXj9PyPQVm0mFpVml1hFtvzM_w2mucGKEqym83oTfUuyomiquSxgscANLxv_ca-y3-sxlRjG5p9g8LtV5hVyk-o0Yml0Q42xega9TTKc-c2wvxum33JPIP88fPGFDhXSBgw/s200/turron_chocopralineav1.jpg" width="200" /></a></div>
<h3 style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-top: 0cm;">
<span lang="ES" style="color: windowtext; font-size: 12pt;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></h3>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="ES">250
gramos<span class="apple-converted-space"> </span>de chocolate fondant
(puede ser chocolate al 70%, al 55% o chocolate con leche),<span class="apple-converted-space"> </span>150 gramosde praliné de avellanas,<span class="apple-converted-space"> </span>15 gramos<span class="apple-converted-space"> </span>de arroz inflado chocolateado.</span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<h3 style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin-top: 0cm;">
<span lang="ES" style="color: windowtext; font-size: 12pt;">PREPARACIÓN:<o:p></o:p></span></h3>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="ES">Pon
un cazo para hacer un baño maría, trocea el chocolate y ponlo junto al praliné
de avellanas en el cazo. Si no tenéis praliné de avellanas, podéis hacerlo
siguiendo esta<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/30/crema-praline/"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">receta de
crema de praliné</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>con
el fruto seco en cuestión.</span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="ES">Un
inciso sobre<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/18/las-avellanas/"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">las avellanas</span></a>,
no todas las que encontramos en el mercado (y supermercados sobre todo) saben y
huelen tan bien como debieran, algunos envases no indican ni su procedencia, lo
hemos estado comprobando en las últimas semanas. Nosotros buscamos las
nacionales, por ejemplo la avellana de Reus, si tenéis oportunidad probadlas y
valorar su sabor y textura. Quizá cuando las avellanas se incluyen en recetas
con otros ingredientes se puede disfrazar el regusto final que dejan los
‘malos’ frutos secos, pero probadlas solas antes de elegirlas, si se parte de
una avellana buena, el resultado final será inmejorable.</span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="ES">Una
vez que el chocolate y el praliné se hayan fundido e integrado, obteniendo una
crema homogénea de chocolate-praliné, viértela en el molde para turrón (si
utilizas un<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/12/09/molde-de-turron-desmontable/"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">molde de
turrón</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>de otro
material que no sea silicona, fórralo con papel vegetal para poder desmoldarlo
bien).</span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="ES">El
arroz inflado se podría mezclar con la crema de chocolate para que se integre
en toda la tableta, como en el<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/13/turron-de-chocolate-crujiente/"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">Turrón de
chocolate crujiente</span></a>, pero nosotros preferimos dejar la capa
crujiente en la base del turrón, para ello, una vez que el chocolate-praliné
esta en el molde, cubre con arroz inflado y presiona ligeramente con la base de
una cuchara para que se bañe de chocolate quedando en la superficie (que luego
será la base del turrón al desmoldar).</span></div>
<div style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="ES">Deja
reposar el<span class="apple-converted-space"> </span><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">turrón de chocolate</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>y praliné de avellanas en un lugar
fresco durante 12 horas aproximadamente o hasta que veas que ha adquirido la
consistencia del turrón.</span></div>
Mª Jesushttp://www.blogger.com/profile/06475263652590429951noreply@blogger.com0