HEMOS CUMPLIDO 2 AÑOS

Hola a todos los lectores y lectoras de este blog, esta noticia es gracias a tod@s vosotros. Ayer cumplimos 2 añazos, ahí es nada, cuantas noticias comentadas, cuantas experiencias compartidas, cuantos sueños, cuantas dudas, cuantas esperanzas, etc.....

Por eso no quiero pasar esta oportunidad sin deciros ¡FELICIDADES!

Entre todos hemos hecho posible que este blog perdure en el tiempo, gracias a vosotros tiene sentido todo el esfuerzo realizado por mantenerlo actualizado y con hilos que os ayuden a hacer de nuestra vida como intolerantes una vida normalizada.

FELIZ CUMPLEAÑOS Y QUE NOS VOLVAMOS A LEER EL PRÓXIMO SEPTIEMBRE.

DUDA: ¿Y SI EL MÉDICO NO ME HACE LAS PRUEBAS?

Hola a todos, primero quería dar las gracias a todas las personas que nos ayudan en estos momentos de desconcierto.

Mi problema es que los médico no me hacen las pruebas pertinentes para detectar la intolerancia y por mi historial creo que puedo serlo debido a que cuando tomo cualquier alimento derivado de la leche tengo nauseas, vómitos, diarrea, retortijones y gases, como todos sabemos y conocemos.

Además tengo en mi familia miembros directos mios que no prueban la leche porque "les sienta mal" entre ellos mi abuela materna, mi madre y mi padre, aunque este ultimo toma derivados de la leche.Quisiera alguna información o algo que me ayude a tirar adelante.

Soy una mujer de 23 años que se encuentra con que toda la vida ha tomado leche y ahora no puede ni con un simple yogur y no se ni que desayunar ni nada. Además estoy estudiando una ingeniería con lo que me paso todo el día fuera de casa estudiando o trabajando y no puedo seguir así.

Espero vuestra ayuda, de antemano muchisimas gracias.

En primer lugar decir que esta duda se planteó en otra entrada y como recibo casi a diario emails con esta misma situación me he decidido a abrir un hilo nuevo con esta cuestión.

En segundo lugar, lo mas urgente es que vayas a tu médico de familia y le informes con todo lujo de detalles el malestar que sientes justo después de la ingesta de lácteos, hacer incapié en la trayectoria familiar con varios miembros aparentemente intolerantes y yo te aconsejaría que le dijeras que andas un poco desesperada por como todo te sienta mal, que estas desconcertada y sobre todo si te encuentras mal de forma constante. En mi caso mi malestar era desde que me levantaba hasta que me iba a dormir y mi desesperación ya era enorme.

En caso de que tu médico de familia no responda a ello pues le pides una cita para el digestivo, porque ya te digo yo que mi doctora nunca me dio un pase para el especialista hasta que con mi diagnóstico casero hecho le dije "o me das una cita para el digestivo o te pongo ahora mismo una denuncia ....." y mira que yo soy paciente y moderada pero lo mio ya era muy fuerte porque ella todo lo quería arreglar con dietas con mucho queso blanco y yogures.

El especialista es quien mejor te puede ayudar a diagnosticar tu intolerancia a la lactosa o a lo que sea, el te mandará las pruebas necesarias.

OS PIDO PACIENCIA A TODOS

En primer lugar quiero daros las gracias a todos los lectores de este blog, a los que lo seguís a diario y a los que lo visitáis cada cierto tiempo, porque el sentido de su creación fue haceros ese regalo a todos, un lugar de intercambio de información y eso se ha logrado.

También quiero dar las gracias a cuantos confiáis en nosotros ya que son muchísimos los emails recibidos y tarde o temprano todos son contestados. Por eso os quiero pedir paciencia a todos ya que el blog solo lo mantengo YO y también os contesto a los email, estoy ultimando el libro, etc...

Como sabéis soy profesora y el final de curso ha sido duro, tras el cual he necesitado un descanso y tengo acumulados muchos comentarios que contestar y muchos emails pendientes, en este mes me pondré al día pero de momento no vereis ninguna entrada nueva. Si queréis alguna receta pedirla al email y la facilitaré en cuanto pueda.

Un saludo a todos y feliz verano.

VACACIONES POR UNA INTOLERANTE A LA LACTOSA

Ir de vacaciones puede ser una odisea si pretendes ir de restaurante o estas de media pensión en un hotel. Es muy pesado preguntar siempre si lo que vas a comer lo cocinan con lactosa. ¡Incluso me he encontrado que la salsa de soja puede llevar lactosa!

Pues bien, os envío esta información porque en las pasadas vacaciones de invierno vimos una oferta en el Villar Rural de Cardona y nos fuimos tres días. La verdad es que es un hotel ideal para familias, pero además deciros que son muy sensibles a las personas con problemas con la alimentación. De entrada yo me llevé mi tetrabrick de leche sin lactosa y ellos la guardaron en la nevera. Tanto en el almuerzo como si me quería tomar un café con leche, solo les tenía que decir que pusieran mi leche. Además en la cocina ya tienen un cartel conforme cocinan sin gluten. Y el cocinero y el personal te ayudaban con todos los platos.

Por otro lado, donde yo vivo, en Cardedeu, cerca de Barcelona, hay bastantes circuiterías que se hacen ellos los embutidos y puedes comprar bastante de todo, aunque sí que se ha de hacer un poco de vuelta.

PIDO AYUDA DESDE SEVILLA

Este post es para pedir ayuda a los que vivis en Sevilla y soys intolerantes a la lactosa. Edu, un lector de este blog me ha pedido ayuda para comprar cosillas sin lactosa para su peque, es decir, galletas, batidos, yogures, etc....

Asi que chicos y chicas de Sevilla, dejadnos información sobre los sitios en los que comprais estas cositas.

Un saludo a todos y gracias por vuestra colaboración.

Esperanza nos indica nuevos productos:

- jamón Sanchez Alcaraz ( en Supercor de Nervión, viapol y en calle Virgen de la Cinta 10, una tienda pequeña
- mortadela Tello
- galletas Virginias SuperMaría y las integrales con sésamo
- salchichas Martínez y chorizo en carnicería de Mercadona.

Un saludo

PRODUCTOS SIN LACTOSA EN MALAGA CAPITAL

Desde hoy ya podéis encontrar productos totalmente libres de lactosa en Málaga capital en una tienda situada en c/Martinez Barrionuevo nº 17, detrás del colegio Salesianos.

Podéis encontrar:

• Pan de molde
• Bebida de arroz, avena o espelta.
• Galletas rellenas
• Natillas de chocolate vitariz
• Embutidos
• Etc....

Si queréis mas información pedirla en este mismo post.

CEREALES KELLOGS SIN LACTOSA

Un amigo de este blog que sufre intolerancia a la lactosa me han enviado la lista de cereales de la marca Kellog´s que están libres de lactosa y que se la han facilitado desde dicha marca tras enviarle un email pidiendo esta información.

Los cereales Sin lactosa son:
ALL BRAN PLUS
ALL BRA FLAKES
ALL BRAN SPLITZ
CHOCO KRISPIES
CHOCOS
CHOCO KRISPIES LUNA STELA
CORN FLAKES
MIEL POPS
RICE KRISPIES
OPTIVITA PASAS
OPTIVITA FRUTAS DEL BOSQUE
SMACKS

Si alguno de vosotros detectáis que alguno de ellos lleva lactosa o trazas de leche por favor comunicádmelo.

Espero que esto os haga los desayunos mas dulces.

PRODUCTOS SIN LACTOSA EN MÁLAGA

Hola a todos, quiero daros una noticia a todos los que vivís en Málaga o localidades cercanas.

A partir de la próxima semana podréis encontrar productos sin lactosa en una tienda de Málaga capital. Ya cuenta con algunos alimentos garantizados SIN Lactosa y a partir de la próxima semana tendrá a la venta bebidas vegetales.
Actualmente podéis encontrar:

• Dulces.
• Jamón cocido, pechuga de pavo, mortadela y chorizo.
• Margarina.
• Mahonesa y Ketchup.
• Bebida de soja.
• Chocolate de cobertura.
• Etc....

Proximamente:

• Bebida de avena, arroz y espelta.
• Batidos vegetales.
• Galletas.

Podéis consultarme sobre algunos alimentos que necesitéis ya que la tienda en cuestión es de un familiar. La dirección es Martinez Barrionuevo, nº 17.

Buen provecho.

LAS HISTORIAS PARA EL LIBRO

Hola a todos y todas las lectoras de este blog:

Como ya os dije hay un proyecto en marcha para publicar un libro sobre la intolerancia a la lactosa, por esta razón os pedí que si alguien quería podía enviarme su historia sobre como descubrió su intolerancia, cual ha sido su proceso hasta ahora, como hace una vida "normal" con amigos y familiares, etc... pues bien, el plazo concluyó el día 1 de Mayo pero si alguien estaba en proceso de escribirla pues le dejo de margen hasta el domingo. Ese día finalmente se acaba el tiempo porque hay que hacer todavía muchas cositas para llevarlo finalmente a publicar.

Si me gustaría hacer una reflexión................

Todos hemos pasado momentos muy difíciles desde que descubrimos nuestra "intolerancia a la lactosa", muchas son las dudas, muchos los obstáculos, muchos los momentos de incomprensión, muchos............... quizás lo se sobre todo porque en este año y medio he recibido mas de mil quinientos emails sobre dudas y cuestiones, de los cuales casi todos están contestados (menos los de los dos últimos meses porque estoy saturada, pero en pocos días os contesto). Por esto cuando os pedido simplemente compartir una historia, que puede ser perfectamente anónima, me sorprendo tristemente con la poca colaboración recibida. Si os hago esta reflexión es simplemente porque creo que en este tiempo transcurrido somos ya una pequeña "familia" de intolerantes que queremos ayudarnos.

También es justo que de las gracias a los que si habéis colaborado, MUCHAS GRACIASSSSSSSSSSSSSSS

POSTRE DE CHOCOLATE

Os presento a todos un postre de chocolate hecho con bebida de arroz, está muy rico y es mas digestivo que los que habitualmente encontramos de soja ya que al no ser legumbre es de digestión mas rápida y no produce flatulencias.

Además se conserva a temperatura ambiente, ideal para cualquier excursión o viaje. También podéis encontrarlo de vainilla e igual de rico.

¡Buen provecho!