CAJA QUEBOX

Chicos, os presento una maravillosa caja que me ha llegado a casa. Podéis comprarla porque son productos libres de gluten y/o de lactosa. Ha sido enviada por "Que puedo comer" que ha creado su caja QUÉBOX, de productos SIN LACTOSA y SIN GLUTEN junto con la cual se envía una tabla de los alérgenos que contiene cada uno de los productos, esta es ¡SIN GLUTEN! Son productos de máxima calidad.

Todos podéis comprarla ya que a un precio mas reducido del valor de mercado os llega un maravilloso lote de productos que podéis tomar con total garantías. Aquí tenéis las fotos!!!

   
                                         

                                                                                                     

CAJA DE PRODUCTOS SIN LACTOSA: QUÉBOX

Hace unos días he recibido en casa una maravillosa caja de productos enviada por "Que puedo comer" que ha creado su caja QUÉBOX, de productos SIN LACTOSA y SIN GLUTEN junto con la cual se envía una tabla de los alérgenos que contiene cada uno de los productos ¡Todo sin lactosa!.
Todos podéis comprarla ya que a un precio mas reducido del valor de mercado os llega un maravilloso lote de productos que podéis tomar con total garantías. Aquí tenéis las fotos.

Las semillas de lino molidas con frutas del bosque ha sido lo primero en probar con un yogur y frutos rojos. Son de máxima calidad, de la marca Linwoods, un aporte de fibra rico en antioxidantes  ¡Una maravilla!

VOLVEMOS A LA ACCIÓN

Tras un tiempo que necesitaba desconectar de todo, ya recuperada, he decidido volver a activar este blog. No tendrá la asiduidad de los tiempos fuertes pero si habrá post cada cierto tiempo.

Aprovecho y os pido disculpas a los que me habéis estado escribiendo todo este tiempo y no he podido responderos. Me pondré a ello aunque quizás alguno ya no lo necesite.

¿Sugerencias?

TARTA FONDAT EN MALAGA

Como ya os dije para celebrar el santo de mi hermana encargué en Málaga una tarta fondat y como me habíais pedido información os digo donde la compramos. Solo la hacen por encargo!!! 

Y lo mas importante, si quieres son sin lactosa!!!

La tienda está en C/ Martinez Barrionuevo 17 en Málaga. Puedes llamar por teléfono al 952.25.21.34

CREMA DE CHOCOLATE Y COCO

INGREDIENTES:

Para la crema de coco:
- 500 ml. de leche sin lactosa
- 150 gr. de azúcar
- La cáscara de un limón
- 1 palito de canela
- 75 gr. de coco rallado
- 3 huevos

Para la crema de chocolate:
- 150 gr. de chocolate fondant sin lactosa
- 150 gr. de leche sin lactosa
- Un poco de chocolate rallado

ELABORACIÓN:

- Para hacer la crema de coco, mezclamos la mitad de la leche con la canela y llevamos a ebullición añadiendo la cáscara del limón; retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 15 minutos; quitamos la canela y el limón.

- En un recipiente adecuado para la batidora, echamos el resto de la leche, el azúcar, el coco y los huevos; batimos, ponemos a calentar de nuevo la leche anterior y vamos añadiendo de forma progresiva y mezclando bien el resultado de la batidora; dejamos cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que se forme una crema espesa; dejar reposar y reservar.

- En un recipiente fundimos el chocolate y la leche (a fuego lento) hasta que se monte una crema dejando un poco de chocolate fundido sin mezclar con la leche (nos servirá para el adorno); reservar.

- Preparamos la copa con una capa de crema de chocolate por abajo, una capa de crema de coco por encima y adornando con las perlas y un poquito del chocolate fundido; dejar en la nevera hasta que se enfríe.

Esta foto no es mia porque se la han comido antes de poder fotografiarla...

CREMA DE LIMÓN

INGREDIENTES:

- 4 limones
- 100 gr. de mantequilla (yo la hago a partir de la nata kaiku para montar)
- 250 gr. de azúcar
- 4 huevos

ELABORACIÓN:

- Lava y quita la piel a los limones haciendo una ralladura con la misma; con el resto, prepara zumo de limón y cuélalo.

- En el vaso de la thermomix pon el azúcar y pulveriza a media velocidad durante 10 segundos; añade la ralladura del limón y vuelve a pulverizar durante medio minuto a velocidad máxima.

- Añade el zumo, la mantequilla y los huevos, mezcla un poco a velocidad 4, programa a velocidad 3 durante 10 minutos y 90º; después de este tiempo debe quedar una crema con una textura parecida a la crema pastelera.

- Pon el resultado en unas copas y deja enfriar en la nevera por espacio de 1 hora; servir muy frío.

TARTA FONDAT SIN LACTOSA EN MALAGA

Tengo que daros una buena noticia, esta tarta sin lactosa de fondat me la han hecho por encargo en Málaga. Luego os pongo mas datos de la tienda donde la he comprado

PAÑUELOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
1 Masa brick
1 Tableta de chocolate fondat de 200g.
Coco en polvo y almendras
1 Magdalena o trozo de bizcocho
Aceite de girasol

PREPARACIÓN:
Cortamos la masa brick en trozos cuadrados o rectangulares grandecitos. Ponemos en el medio una pastilla o dos de chocolate (cada uno a su gusto), coco rallado o almendras o un trozo de magdalena.
Envolvemos de forma que queden pañuelitos así o también podemos hacer macetitas atándolos con una cuerdecita. Pincelamos con aceite de girasol y horneamos .
Dejamos enfriar una media hora o 45 min y a disfrutarlos

ENCUESTA IMPORTANTE

Hola a todos, me ha llegado esta encuesta sobre intolerancias y alergias alimentarias, se tarda muy poquito en contestarla y podemos hacernos oir.

Espero que todos colaboréis porque hacer una vida mas SIN LACTOSA es tarea de todos.

http://www.consumer.es/encuesta-alergicos/?utm_source=boletin-encuesta-alergicos&utm_medium=email&utm_campaign=encuesta-alergicos

Yo ya la he rellenado!

ÁCIDO FÓLICO PARA EMBARAZADAS

Hoy quiero haceros caer en la cuenta a algunas personas de una triste realidad en esto de la salud. 

Hace un rato me fuí a la farmacia porque una amiga va a intentar quedarse embarazada próximamente y su doctora le ha indicado que empiece con el Ácido Fólico. Ella que también es intolerante a la lactosa pero desde hace muy poquito me ha pedido ayuda simplemente para leer los prospectos de los diferentes comprimidos. 
Nuestra sorpresa, aunque yo ya lo sospechaba es que TODAS las marcas de Ácido láctico llevan LACTOSA! 

Solo es una nota de atención a las mujeres que queráis quedaros embarazadas ya que varios meses antes debéis tomároslo, parece que no es fácil, aunque ya no nos pilla nada por sorpresa. 

También porque alguien puede no saber a que se debe su malestar y que sea que ha empezado a tomar estas pastillas. 

Solo quería que todos fuéramos conscientes.