MANTEQUILLA DE ANCHOAS

Esta va muy bien para acompañar una parrillada de verduras y patata, al menos a mi me gusta para eso. También para pintar panecillos que acompañen a una ensalada, revueltos de verduras con huevo, ... o simplemente acompañar a una merluza hervida.

INGREDIENTES:

150g de margarina vegetal sin lactosa

40g. de anchoas.

1 ajo (yo le quito el centro)

1 pizca de pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en la thermomix, 5 minutos a velocidad 6 y 37º de temperatura.