Hola a
tod@s los lectores de este blog, cada vez somos mas los que formamos parte de este maravilloso blog que fue creado hace un año y medio, por ello no dejo de daros las GRACIAS cada vez que me es posible.
En este tiempo han sido muchas las horas dedicadas a colgar información, recetas numerosas, consejos, contestar vuestros
email algunos desde
aquí y otros muchos de forma privada, y un sin fin de
cosillas para el mantenimiento de este sitio. Por eso, también aprovecho para pediros paciencia a todos los que me habéis enviado
emails porque llevo un gran atraso en contestar. Lo siento pero os prometo que os contestaré.
Como creo que ya formamos casi una familia, una familia de intolerantes a la lactosa, quiero compartir un nuevo sueño con vosotros, estoy manos a la obra en la creación de un libro. ¿De que? Pues de esto mismo, de la intolerancia a la lactosa.
Por ello os pido a los que queráis que me
enviéis vuestra historia sobre como
descubristeis vuestra enfermedad, como ha sido vuestro proceso hasta aprender a vivir con ella, etc... Aquellos que queráis
tenéis poco mas de un mes para enviármelo. La fecha límite será el día 1 de Mayo puesto que pocos días después tendré una entrevista con la editorial. Creo que un buen apartado debe estar dedicado a historias SIN y por eso os pido colaboración. El libro está concluido a falta de terminar esta sección por lo que si todo va bien lo podréis tener en breve.
Vuestra historia debéis enviarla a la dirección de
email que aparece en el lado derecho del blog. También
debéis enviarme una autorización para que sea publicada.
Un saludo y espero vuestras historias.
Desde hace ya algún tiempo compartimos este espacio de comunicación y diálogo y desde aquí quiero aprovechar para felicitaros a todos la Navidad.
INGREDIENTES: 1 litro de leche de arroz, 120 g. de 
