1litro de bebida de soja (yo utilizo vivesoy), 1 cucharadita (de cafe) de canela, 200 gramos de azúcar, 4 yemas de huevo y una tableta de turrón de 300 gramos.
Preparación:
Se hierve la soja y se añade la canera. Se bate las yemas con el azúcar hasta que esten espumosas y se le va añadiendo la leche tibia para que no cuaje. Se pone al fuego para que espese sin que llegue a hervir. Se deja enfriar y cuando se va a echar en la heladera se le desmenuza el turrón.
- Otra opción es batir la mitad del turrón y desmenuzarle el resto o batirlo todo, eso es a gusto del consumidor.
Esto me da para echarlo en dos veces en la heladera.
Espero que os guste.
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